创业已成为大街小巷热议的名词,投资面馆,成本低,利润大,是许多想在餐饮行业立足的朋友的首选。然而,当前面馆行业的竞争越来越激烈,如何在竞争中占据一席之地,成为许多创业者面前的拦路虎。下面给大家介绍几点开面馆的经验,以帮助您在开面馆的路上少摔跟头,尽快安身立足。
第一:店面地址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定,根据你所针对的人群选择最恰当的地址,以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆,就可以选址在社区、商业街、学校等地方。
第二:面馆要特色鲜明。面馆的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做。最近阳光巴士推出的营养彩面,就是在口味基础上突出了面条的特色,同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求,值得我们借鉴。此外,面馆的服务质量,以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。
第三:重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃,不因等得不耐烦而走掉,不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败,因此你必须对厨师和服务员进行定期的,严格的业务和素养培训,使他们之间能够配合默契。
第四:提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑,口碑好了,老顾客的数量也便越来越多,市场也就越来越大,你生意就会越来越红火。
第五:永葆面馆的“新面孔”。“新”主要体现在两个方面:一方面是店面不断推出新的口味,让顾客对面馆始终保持一种新鲜感,每次都能激起他们的消费欲望;另一方面要经常开展一些优惠活动,让顾客感到一种由衷的实惠。
随机阅读![TODAY'S FOCUS](/templets/bohelady3/images/t_t5.gif)
- [经营技巧] 美容连锁店怎么经营成功?
- [经营技巧] 餐饮小吃加盟店如何营造气
- [经营技巧] 教你如何加盟干洗店
- [经营技巧] 服装加盟连锁店四季进货指
- [经营技巧] 细节决定成败,百货店扭亏
- [经营技巧] 山东小吃加盟店如何经营管
- [经营技巧] 火锅店价格如何定位
- [经营技巧] 经营特色面馆的五点经验
- [经营技巧] 开店要“一”鸣惊人
- [经营技巧] 商品定价不败十三招
热榜阅读![TOP](/templets/bohelady3/images/t_t3.gif)
本周TOP10
- [经营技巧] 连锁加盟店如何培训营业员
- [经营技巧] 开店要“一”鸣惊人
- [经营技巧] 开店创业:正确应对同行竞
- [经营技巧] 经营特色面馆的五点经验
- [经营技巧] 火锅店价格如何定位
- [经营技巧] 创造魅力店铺的九大运营技
- [经营技巧] 便利店如何布局和经营
- [经营技巧] 三则开店小故事看出大道理
- [经营技巧] 提高顾客服务满意度的注意
- [经营技巧] 如何开连锁加盟店才能成功
- [经营技巧] 五步骤教您打造优秀美容加
- [经营技巧] 细节决定成败,百货店扭亏
- [经营技巧] 连锁美容院:新制度留住顾
- [经营技巧] 餐饮小吃加盟店如何营造气
- [经营技巧] 连锁门店顾客关系如何维护
- [经营技巧] 美容连锁店怎么经营成功?